～凱特喵～

照片來源：Odette官網

官網：Odette

這次的母親大人慶生之旅，第二天的重頭戲放在午餐，位於National Gallery Singapore一樓的Odette，這裡的主廚Julien Royer，之前帶領掌廚JAAN，所以不少道招牌菜都是跟著主廚一起過來。

抵達之後，先在美食饗宴之前參觀一下博物館，補充點文化糧食，然後再進餐廳，這棟建築前身為最高法院及市政廳，本身就值得觀看，館內有Building Highlights Tour介紹建築及歷史，館內展出則有常規展出及特別展出，語音導覽之外，也有英文及華文的導覽。

National Gallery Singapore於2015年重新開幕，同年Julien Royer與新加坡餐飲集團Lo and Behold合作這間座落其中的Odette餐廳，由Universal Design Studio所做的室內設計，垂掛的則是新加坡藝術家Dawn Ng的作品A THEORY OF EVERYTHING，光是這個空間就讓人覺得滿足，而接下來的菜餚同樣讓人驚艷再驚艷！

餐點有一般套餐及素食套餐，因為部分菜色(乾草烤春雞)關係，同桌必須點相同套餐，幾道招牌菜都有品嘗到，迷迭香薰制有機蛋，甜菜根，魚子醬海膽，還有乾草烤春雞，昨晚JAAN的有機蛋菜色已經讓我十分驚艷，同樣以有機蛋為主的這道Rosemary Smoked Organic Egg菜色，又更高一層地把食材美味引領出來！

主菜的Roasted Racan Poulette春雞，老實說，我自己本來對於春雞這食材及料理是不怎麼偏好的，但這回品嘗了之後，才發現原來不是這道菜不得我心，或者這食材不容易做得好吃，而是根本沒有吃到懂得把這食材做得美味的好主廚！

甜點也是招牌的檸檬塔，美麗又美味，果真是頂級享受啊！或許因為看我們吃得飽飽飽，所以餐廳並沒有另外再送上一個蛋糕，而是在甜點盤上加飾了生日快樂英文字樣，這次全程隨桌的服務小姐超貼心，知道我們對於各食材英文可能一知半解，所以介紹時還認真地找了中文來說明，不愧是頂級服務，當然，也很貼心地幫我們拍照留念。

吃撐了我們在最後離開時，還各給了一個紙袋禮物，原來是自製果醬，不知道是每位用餐者均有，或者是慶生的祝賀呢？總之，吃得飽飽飽撐撐撐的我們，順道在附近逛逛，走去看看新加坡代表標誌的魚尾獅，拍拍到此一遊照，心滿意足地步行回入住的Marina Bay Sands。