《大熊餐廳》於2022年推出第一季，隨後2023年推出第二季，但我是在今年2024年初因這影集在艾美獎及金球獎上獲得多項獎項才動念要看，另一齣正在追進度的戲則是《繼承之戰》，這兩個影集的內容與風格涇渭分明，演員的表現都很精采，都是超推薦的好看影集但各異其趣。
《大熊餐廳》內容就是在描述這個同名餐廳的故事，每一集相對來說時間較短，大多是半小時長度，甚至於每一集的最後都還會有歌曲撥放，加上內容描述的是快速步調的餐飲業，所以觀看起來相對輕鬆，不知不覺一集接一集就看完了。
話說貪吃喵享受美食，雖然沒啥廚藝手藝，但範圍從日常小吃到fine dining我都很喜歡也很願意多嘗試，不敢說是專家，但也算是加減有點經驗（跟體重XD），多少會去了解一些相關知識常識，所以在看這影集時還蠻有些感受的。
從知名的高級料理餐廳回到老家的小餐館，主角卡米面對的是一個無比混亂的地獄廚房，儘管自己有高超廚藝或天賦，但廚房卻不是一個只靠一個人就能撐起來的地方，第一季裡面對餐廳的債務，不只缺錢還得處理四周的團隊成員，甚至於還有自身的家人問題，真的是焦頭爛額。
於是每一集短短三十分鐘的時間內總會出現不同狀況的一團大混亂，每每我都覺得～啊，這樣還能做生意嗎？然後在壓力山大的無比混亂狀況下，餐廳還是繼續開門營業提供食物，就這樣瘋狂地完成這一天營業，然後收尾在一首歌曲的樂音之中。
多虧了每一集的歌曲，可以稍稍淨化這三十分鐘內的髒話XD，《大熊餐廳》的歌曲真的是替影集大大加分的元素之一，但光就故事內容，其實也已經豐富無比，第一季帶出的每一位人物，透過第一季的衝突、磨合、調整，終於收結在意料之外的驚喜發現。
獲得舒緩的不僅僅是困窘的經濟問題，真正獲得拯救的是人與人之間會衝突、會對抗但也會攜手扶持的關係，而大熊餐廳的進化繼續在第二季裡前行，錢可以改變很多事情，但更難的是改變人去做事情，比找到錢更困難的挑戰，就是找到對的人一起。
所以大熊餐廳的老成員們，在第二季裡一一展開了比沒有錢更困難上千倍的任務，技術上的精進是相對容易的部分，困難的挑戰其實是態度上與心態上的轉變，而卡米過往的餐廳經驗讓甜點師Marcus及表親Richie到了超有名餐廳去學習。
第二季裡因為這些成員的學習過程而有很多大咖演員客串，很期待即將推出的第三季會不會也有很多驚喜出現！而影集裡出現的那個大大有名餐廳就是丹麥哥本哈根NOMA！！！這間餐廳對饕客喵來說真的是流口水夢想的目標之一。
影集裡當然或多或少有描寫了真實世界裡的fine dining產業狀況，不過想當然爾，影集仍是相對樂觀，真實世界裡Richie的實習應該真的只能碰到叉子，大概很難有穿上西裝出場的機會，而Richie的轉變也是影集裡最神奇的奇蹟吧！
至於功力本就高的兩主角，Sydney要面對的是如何創作新菜色，必須不斷地嘗試／錯誤／調整／再嘗試／再錯誤／再調整～這持續循環的考驗，而卡米則必須面對著更更嚴峻的課題，如同卡米前同事甜點師Luca所說，是如何being open to the world, to yourself and to other people.
這應該就是第二季裡突然穿插了一集回憶過往耶誕節的內容，為了把卡米這個考題的前因後果細節描述得多一些，而這也為第三季的展開做了鋪陳，第一季是衝突與和解，第二季是學習與改變，而第三季應該就是得更往前跨過障礙了吧！
2004 July ~ 2007 June (3)
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