～凱特喵～

官方FB：Chope Chope Eatery

 

去(2020)年底，台中小旅行拜訪了米其林餐廳JL Studio，主廚Jimmy的東南亞料理個性鮮明，令人印象深刻，貪吃喵住在天龍國，台中可能無法經常拜訪，但可以三不五時到位於台北的Chope Chope Eatery解解饞。

 

Chope Chope Eatery位在台北的大型百貨公司內，空間算是相當寬敞，菜色同樣是主廚Jimmy所擅長的東南亞料理，幾次前往用餐，因為都是帶不同朋友前往，所以每次都還是點最經典的幾項招牌菜，如：金杯粿、浮誇沙嗲(烤肉串)，再加個青菜沙拉類的GADO GADO加哆加哆，或再多個雞翅之類小點。

 

金杯粿是娘惹菜裡的小點心，設計成讓客人自行組合，好吃也好玩，當作開胃前菜，或是當作配酒的點心都很適合；浮誇沙嗲(烤肉串)，可以選擇牛、雞、豬或綜合，分量的確夠浮誇，加上隨附的糯米飯磚，相當飽足；沙拉類的GADO GADO加哆加哆是印尼什錦沙拉料理，會附蝦餅及醬料，以花生醬為底，加入香料等的醬料非常開胃；如果要用餐吃飽，這裡也有海南雞飯等飯麵類主食。

 

因為定位是餐酒館，這裡的調酒種類也不算少，而且個性上都是東南亞風格，頗有特色；肉骨茶（是調酒不是湯品呦！）就是以肉骨茶加上威士忌的調酒，非常有特色，不過口感跟一般常見的調酒風味截然不同，是否喜好可能會是極端的兩種評價吧！XD

 

傳統一點的雞尾酒當然也有，想嘗鮮的也可以試試辣感的hottail等特色調酒，不含酒精的飲品也有咖啡、奶茶、凍檸茶，或是帶東南亞風味的氣泡飲等，因為餐點都是口味較濃厚的東南亞料理，搭配一杯清爽感的飲料會格外舒暢～